Sashi Diamond

Allevata ad erba nei pascoli del Nord Europa, nasce per dare un’alternativa alle carni Wagyu e Kobe, con un buon rapporto qualità prezzo. Caratteristica principale è l’alto livello di infiltrazione del grasso all’interno del tessuto muscolare: grasso di marezzatura che la rende molto saporita.

MAREZZATURA
TENEREZZA
INTENSITÀ
PERSISTENZA