Sashi Beef

Un prodotto esclusivo.
Quando parliamo di Sashi ci riferiamo a vacche di razza Frisona ed Ayrshire con predisposizione genetica alle infiltrazioni di grasso. Viene allevata ad erba nei pascoli del Nord Europa. È nata per dare un’alternativa economica alle carni di Wagyu e Kobe, grazie alla frollatura cui è sottoposta. Questa carne sta riscuotendo un grande apprezzamento per il suo gusto unico nel genere e per la sua tenerezza.

CODICE 15815 LOMBATA
Peso: 23,00 kg ca
100 % BOVINO FINLANDESE

MAREZZATURA
TENEREZZA
INTENSITÀ
PERSISTENZA